Hubárska sezóna je obdobie, keď môžeme v našich končinách nájsť zaujímavé huby. Väčšinou trvá až do prvých väčších mrazov, ale pre skúsených a zvedavých hubárov je zaujímavá aj v novembri. Aby ste sa dobre pripravili na výpravu do lesa, je dôležité mať vhodné oblečenie a vybavenie. Počasie je v poslednom čase čoraz nevyspytateľnejšie a rýchlo sa môže zmeniť. Dôležité je mať v batohu dostatočne spoľahlivú pláštenku a oblečenie navyše. Tiež je dobré mať s sebou občerstvenie a dostatočné množstvo tekutín. Okrem toho by ste mali mať aj mapu alebo zariadenie s možnosťou zobraziť polohu. Nie je tiež od veci mať s sebou lopatku a vreckové nožnice na zbieranie húb. Pred výpravou do lesa sa tiež odporúča naučiť základy mykológie, aby ste vedeli rozpoznať jedlé huby od nejedlých. Ak idete do lesa s deťmi, nezabudnite im vysvetliť, ako sa správať v prírode a ako sa starať o životné prostredie. Hubárska sezóna je skvelá príležitosť na strávenie času v prírode a objavenie nových chutí, ale je dôležité byť zodpovedný a rešpektovať pravidlá hubárskej etiky.

 

Pri samotnom hľadaní húb je dôležité vedieť, kde ich hľadať. Najčastejšie sa vyskytujú v blízkosti stromov, najmä bukov, dubov, javorov a brezových. Tiež sa môžu objaviť na miestach, kde rastie mach, tráva alebo kôra. Nezabúdajte, že nie všetky huby sú jedlé, preto je dôležité sa naučiť rozpoznať jedlé od nejedlých. Ak nie ste si istí, radšej si hubu neberte. Najlepšie je ísť na hubársku výpravu s niekým skúseným alebo sa poradiť s odborníkom.

Pri zbieraní húb je tiež dôležité rešpektovať pravidlá hubárskej etiky. To znamená, že by ste nemali poškodzovať rastliny alebo stromy a mali by ste odstraňovať len tie huby, ktoré chcete zobrať. Tiež by ste nemali zbierať príliš veľké množstvo húb, aby ste neohrozili ich populáciu v lese. A keď už budete mať huby doma, nezabudnite ich dôkladne umyť a nakrájať na menšie kúsky pred tým, ako ich použijete v jedle.

Hubárska sezóna je skvelá príležitosť na strávenie času v prírode a objavenie nových chutí. Nezabudnite však na bezpečnosť a rešpektovanie pravidiel hubárskej etiky, aby ste si to všetci užili naplno.

Huby sú výborným zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny. Napríklad hliva ustricová je bohatá na proteíny, vápnik, železo a selén. Reishi alebo čínska hliva je známa svojimi protizápalovými účinkami a môže pomôcť s imunitným systémom. Okrem toho, že sú zdravé, huby sú tiež veľmi chutné a môžu byť pridané do rôznych pokrmov. Môžu byť vložené do polievky alebo pridané do cestovín. Sú tiež vhodné na prípravu omáčok a výborné ako prísada do rôznych pokrmov.

Ak sa rozhodnete vyskúšať hubársku sezónu, nezabudnite sa dobre pripraviť a rešpektovať pravidlá hubárskej etiky. Buďte zodpovední a starostliví voči prírode a vychutnajte si všetky dobroty, ktoré vám les ponúka. A nezabudnite, že hubárska sezóna je len jedno z mnohých období v roku, kedy môžeme v prírode objavovať nové veci a užívať si ju.

Na hubách sa vám zíde kvalitný hubársky nožík, košík na huby a sprej proti medveďom

 
 
 

Keď sa vrátite z výpravy s plným košíkom húb, je dôležité ich správne skontrolovať a zbaviť nečistôt. Najprv opláchnite huby pod tečúcou vodou a odstráňte hlien a nečistoty. Potom ich nakrájajte na menšie kúsky a opäť opláchnite. Huby sa môžu tiež vysušiť alebo zmraziť na budúce použitie.

Keď už máte huby pripravené na použitie, je čas začať s varením. Huby sú vynikajúcou prílohou k mäsu alebo môžu byť použité aj ako hlavné jedlo. Môžete ich vložiť do polievky alebo ich pridať do cestovín. Huby sú tiež vhodné na prípravu omáčok a sú vynikajúcou prísadou do rôznych pokrmov.

Hubárska sezóna je skvelý spôsob, ako stráviť čas v prírode a objaviť nové chute. Pripravte sa dobre, rešpektujte pravidlá hubárskej etiky a vychutnajte si všetky dobroty, ktoré vám les ponúka. A nezabudnite, že hubárska sezóna je len jedno z mnohých období v roku, kedy môžeme v prírode objavovať nové veci a užívať si ju.