Javor je druh stromu, ktorý patrí do čeľade araukáriovité. Je to veľký strom s hrubým kmeňom a rozvetvenou korunou, ktorý rastie v rôznych klimatických podmienkach po celom svete. Javorové drevo sa používa na výrobu nábytku, podláh a rôznych stavebných prvkov. Javorové lístie sa používa aj ako surovina na výrobu aróm a parfumov. Javorové plody, známe aj ako javorové gule alebo javorové fazule, sa používajú na výrobu cukrovinky a kávy. Javorové listy a kôra sa tiež používajú v tradičnej medicíne na rôzne účely. Javor je obľúbený aj ako okrasný strom v záhradách a parkoch.
