Lovecké / poľovnícke nože sa používajú pri lovení a poľovníctve. Sú navrhnuté tak, aby boli vhodné na sekanie a rezanie mäsa. Väčšinou sú vyrobené z tvrdého kovu a sú veľmi odolné. V ponuke aj vysoko kvalitné, luxusné lovecké nože značky Victorinox.
Lovecké nože sa líšia veľkosťou a tvarom - v závislosti od účelu, na ktorý sú používané. Napríklad lovecké nože na sekanie mäsa sú väčšie a majú širšiu a hrubšiu čepeľ, aby sa lepšie dostali napr. cez kosti. Lovecké nože na krájanie mäsa sú menšie a majú tenšiu čepeľ, aby lepšie krájali tenké pláty mäsa.
Poľovnícke nože sú vybavené aj rukoväťou, ktorá je navrhnutá tak, aby poskytovala dobrú oporu a kontrolu počas používania. Rukoväte môžu byť vyrobené z materiálov ako je drevo, plast alebo kov. Zároveň môžu mať rôzne tvarové prvky - výstuže alebo záťaže pre lepší úchop.
Lovecké nože sú dôležitou súčasťou výbavy každého lovca a sú nevyhnutné pre spracovanie mäsa počas lovu. Je dôležité, aby poľovnícke nože boli správne vybrané a používané v súlade s pravidlami bezpečnosti, aby sa predišlo nehode alebo zraneniu.