Kedy rastú huby

Hubárska sezóna patrí medzi najobľúbenejšie obdobia roka. Slovensko je krajina húb – od nížin až po horské lesy rastie množstvo druhov, ktoré lákajú milovníkov prírody do lesa už pri prvých dažďoch. Otázka, kedy rastú huby, však nemá jednoznačnú odpoveď. Závisí od počasia, teploty, vlhkosti a nadmorskej výšky.

Vo všeobecnosti platí, že huby začínajú rásť od mája do konca októbra, pričom hlavná sezóna prichádza v júli, auguste a septembri. Po dlhších dažďoch a teplých nociach dokážu vyrásť aj v priebehu jedného dňa.

Kedy rastú dubáky (hríby)

Dubáky – známe aj ako pravé hríby alebo hríby smrekové – patria medzi najviac cenené huby na Slovensku.
Najlepšie rastú v teplých a vlhkých obdobiach od júna do októbra, pričom hlavná sezóna je júl až september.

Hríby sa objavujú najmä po niekoľkých dňoch mierneho dažďa, keď sa teplota pohybuje medzi 15 a 25 °C. Rastú v zmiešaných a ihličnatých lesoch, obľubujú miesta s machom a lesné cestičky, kde sa drží vlhkosť.

V teplejších oblastiach (napr. juh Slovenska) sa môžu objaviť už koncom mája, zatiaľ čo vo vyšších polohách začínajú rásť až v júli.

Kedy rastú bedle

Bedle, známe svojimi veľkými klobúkmi a tenkou nohou, rastú od júla do októbra, najviac však v auguste a septembri.

Darí sa im na lesných lúkach, okrajoch lesov a pasienkoch, často aj na otvorených miestach s trávou. Potrebujú teplo a dostatok vlhkosti – po letných búrkach sa objavujú už o niekoľko dní.

Najznámejším druhom je bedľa vysoká (Macrolepiota procera), ktorú možno rozoznať podľa hnedých šupiniek na klobúku a pohyblivého prstenca na nohe.

Kedy rastú kuriatka (huby)

Kuriatka, teda lišky obyčajné, patria medzi najspoľahlivejšie letné huby. Rastú od júna až do neskorej jesene, často aj v októbri, ak je teplé počasie.

Darí sa im v ihličnatých aj zmiešaných lesoch, najmä pod smrekmi a bukmi. Kuriatka sa objavujú často vo väčších skupinách a po daždi sa dokážu rozrásť vo veľkom množstve.
Sú veľmi odolné voči červivosti, preto ich hubári obzvlášť obľubujú.

Kedy rastú masliaky

Masliaky sú typickou hubou konca jari a začiatku leta, no objavujú sa aj počas celej jesene.
Rastú od mája do októbra, s vrcholom sezóny v júni a júli.

Nájdeme ich najmä v mladých ihličnatých lesoch, pri boroviciach alebo smrekoch, často na okrajoch ciest a riedkych porastoch.
Masliaky majú hladký, lepkavý klobúk, ktorý je po daždi doslova pokrytý „maslom“, odkiaľ majú aj svoj názov.

Kedy rastú muchotrávky

Nie všetky muchotrávky sú jedovaté, no viaceré z nich, ako muchotrávka červená alebo muchotrávka zelená, sú veľmi nebezpečné.
Rastú od júna do októbra, najčastejšie v rovnakom období ako hríby.
Darí sa im v listnatých aj ihličnatých lesoch a po dažďoch sa objavujú vo veľkom množstve.
Pri ich zbieraní treba byť mimoriadne opatrný – zámene s jedlými hubami sa dá predísť len dôkladným poznaním druhov.

Kedy rastú suchohríby

Suchohríby (napr. suchohríb hnedý) rastú od júna do októbra. Sú odolnejšie voči suchu než pravé hríby a často rastú aj počas teplých období, keď ostatné huby ustupujú.
Darí sa im v svetlejších borovicových a zmiešaných lesoch, najmä na piesočnatých a suchších pôdach.
Ich výhodou je, že vydržia dlhšie a sú vhodné aj na sušenie.

Kedy rastú rýdziky

Rýdziky sa objavujú od augusta do októbra. Obľubujú borovicové a smrekové lesy, kde rastú v machu alebo pod ihličím.
Najznámejší je rýdzik pravý (rýdzik borovkový), ktorý po reze vylučuje oranžové mlieko.
Rýdziky sú jedny z posledných húb sezóny – často rastú aj po prvých ranných mrazoch.

Kedy rastú plávky

Plávky sa objavujú od júna do októbra. Sú veľmi rozšírené a tvoria rôznofarebné skupiny – od zelenej po fialovú.
Rastú takmer všade – v listnatých aj ihličnatých lesoch, pri cestách či na lúkach.
Ich sezóna je dlhá, no vzhľadom na veľkú rozmanitosť druhov je dôležité poznať rozdiel medzi jedlými a nejedlými plávkami.

Kedy rastú podpňovky

Podpňovky rastú od septembra do novembra, najčastejšie na pňoch, koreňoch a odumretých stromoch.
Sú typickými jesennými hubami a ich plodnice rastú vo veľkých zhlukoch.
Najznámejšia je podpňovka obyčajná, ktorá má jemnú chuť a je výborná do polievok alebo na sušenie.

Kedy rastú vatovce (pýchavky)

Vatovce rastú od júna do októbra, pričom hlavná sezóna je júl až september.
Objavujú sa po dažďoch, keď je pôda vlhká a teploty sa pohybujú medzi 15 až 25 °C. Po niekoľkých teplých a daždivých dňoch ich možno nájsť doslova na každom kroku.

Darí sa im v trávnatých porastoch, na lúkach, pasienkoch, okrajoch lesov a lesných cestách. Mnohé druhy rastú aj na záhradách alebo v parkoch, kde je dostatok živín a vlhkosti.

Záver

Huby rastú počas celého teplého polroka, no najlepšie obdobie je od júla do septembra, keď sa striedajú daždivé dni s teplým počasím.
Ak sa po daždi oteplí a noci zostanú vlhké, v lese sa objavia takmer všetky druhy húb.

Hubárčenie je nielen o zbieraní, ale aj o pozorovaní prírody. Každý druh má svoj rytmus a miesto – a práve v tom spočíva čaro hubárskej sezóny.